|
|
Rode Kool Met Appel En Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
1 fris zure appel
1 rookworst
2 eetlepels olie
500 gr panklare rodekool
1/2 zakje hachee kruiden
2 eetl. bosvruchtenjam
1 eetl appelciderazijn
peper
Voorbereiding:
Ui pellen en snipperen
Appel schillen
en in kleine blokjes snijden.
Rookworst in dunne plakjes snijden.
Bereidingswijze:
In de wok 1 eetl. olie verhitten.
De ui 2 min hierin bakken, dan de appel erdoor scheppen. 1 eetl. olie toevoegen, rode kool op halfhoog vuur ca. 3 min roerbakken. Hacheekruiden, jam en azijn erdoor roeren. De rode kool nog 2 min roerbakken. Plakjes worst toevoegen, en nog 1 min. meewarmen.
Op smaak brengen met peper.
|
|
|